ゆで豚とレタスのゴマだれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に塩をまぶし、冷蔵庫で１晩おく。
   
   肉をさっと洗い、圧力鍋に入れ、水をひたひたに加えて蓋をし、火にかける。

2. 2

   圧がかかったら弱火にして3～5分加圧して火を止め、圧が落ちるまで置く。
   
   煮汁につけたまま、冷めるまでおく。

3. 3

   ●をミルサーで混ぜてタレを作る。

4. 4

   お湯を沸かしてレタスをさっと茹で、氷水につけて冷やす。

5. 5

   レタスは水を切ってざく切り、トマトは食べやすく切る。
   
   肉と豆腐はスライスする。

6. 6

   器に5をもり、タレを好みでかけてどうぞ。