サーモンのレモン締め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモンに塩をまぶし、キッチンペーパーで巻き、冷蔵庫で1時間ほど置く。（1晩おくとなお○）

2. 2

   玉ねぎをスライスして水にさらして水を絞る。

3. 3

   サーモンはペーパーをとり、玉ねぎとポリ袋にいれレモン汁をかけて混ぜ、空気を抜いて口を閉める。
   
   １０分ほどおいてから切り分ける。

4. 4

   盛り付けて好みでわさびと醤油でどうぞ。