しらたき、ピーマン、しめじのナンプラー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しらたきはよく洗って水を切り、ざく切りにする。
   
   ピーマンは細切り、しめじは石づきをとってほぐす。生姜は千切りにする。

2. 2

   フラパンにしらたきを入れて表面が乾くまで乾煎りする。

3. 3

   油、生姜、しめじ、ナンプラーを加え、しめじに火が通るまで炒める。

4. 4

   エビ、ピーマンをいれてピーマンの色が鮮やかになるまで炒め、醤油で調味する。