エノキと青梗菜の卵スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
青梗菜はざく切り、えのきは石づきをとってほぐし、ざく切りにする。
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2
鍋に青梗菜の茎、えのき、スープを入れて火にかけ、火が通るまで煮る。
- 3 酒、醤油、塩で調味し、倍量の水で溶いた片栗粉で薄くとろみをつける。
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4
生姜、青梗菜の葉を加え、沸騰したら溶いた卵を沸騰した部分めがけて細く流し入れる。
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5
卵にふんわり火が通ったら、ネギを加えてさっと混ぜて出来上がり。
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aidontamu2014/01/28 15:00
とっても美味しかったです♪
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