材料（２人分）
- ご飯
- 茶碗１杯
- 大葉
- ４枚
- 和風キムチ
- 大さじ２
- 卵
- １個
- サラダ油
- 大さじ１
- ゴマ油
- 大さじ１/３
- 味塩コショウ
- 少々
- 醤油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 大葉、キムチは細かく刻んでおく。卵は器に入れ、よく溶いておく。
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- 2
- フライパンに火をつけ、サラダ油を入れて温めたら、卵を入れ、半熟まで炒めたらお皿に移しておく。
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- 3
- ②のフライパンを洗わずに、追加でゴマ油を入れたら、ご飯、キムチ、味塩コショウを入れて更に炒める。
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- 4
- ③のフライパンに大葉、②で作った半熟炒り卵、醤油を入れ、更に炒め、全体に具材が混ざり、味が整ったのを確認したらお皿に移して出来上がり。