土鍋で作る♪もやしとニラの巣ごもり レシピ・作り方
材料（３人人分）
- 豚ミンチ
- １００ｇくらい
- もやし
- ２袋
- にら
- １／２袋
- たまご
- ３個
- 水
- １０００ｃｃ
- ●ウエイパー
- 小１～１．５
- ●醤油
- 大１
- ●味噌
- 小１
- 塩こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- 土鍋に水と●の調味料を入れて火にかけます。
沸騰したら豚ミンチを入れます。ほぐしながら火を通します。
もやしとにらを入れ塩こしょうを振ります。
-
- 2
- もやしがしんなりしたら
３か所くぼみを作ります。そこに卵を落とします。火を強火にして沸騰したら火を止めて蓋をして３分ほど待ちます。
卵が程よく固まったら完成です。
おいしくなるコツ
もやしを入れてしんなりしたら味を見て調整します（もやしから出る水分で変わってきます）
卵はお好みの火の通り具合でいいです。
卵を崩さないように取り分けます。
きっかけ
満足感のある野菜のおかずを作ろうと…
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