豆腐玉子丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くまぶす。玉ねぎをスライスする。

2. 2

   フライパンに油を入れて熱し、豆腐を両面(片面２分ほどずつ)揚げ焼きにする。皿に取り出す。

3. 3

   ２のフライパンに必要なら油を足し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、水、めんつゆ豆腐を入れ、さらに２～３分ほど煮る。

4. 4

   卵を溶いて、３に流し入れ、あれば、ねぎを散らしてふたをする。卵がお好みの半熟状になったら火を止める。

5. 5

   ご飯を丼に盛り、４を滑らせるようにしてのせる。出来上がり♪