いわしの玉ねぎ黒酢煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしは頭を切り落し、お腹も斜めに切り落とす。
   
   内蔵を出してきれいに洗う。

2. 2

   水1カップにつき塩小匙1を加えた水に浸けて5分ほど置く。

3. 3

   玉ねぎはスライス、生姜は千切りにする。

4. 4

   水を切って圧力鍋に並べ、その他の材料をすべていれ、蓋をして火にかける。
   
   圧がかかったら弱火にし、25分煮る。