レンコン、ゴボウ、セロリの酢醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコン、ごぼうは薄切り、セロリは7～8mm幅に切る。
   
   生姜はスライスしておく。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、ごぼうを入れて1分ほどゆで、レンコンを加えて30秒ほど茹でる。
   
   セロリを加えて5秒ほどゆでてざるに上げる。

3. 3

   よく水を切って生姜、酢、醤油とポリ袋にいれ、よく混ぜてから空気を抜いて口をしめる。