お弁当用・しめじとミンチの混ぜご飯♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- あたたかいご飯
- お茶碗2杯分
- しめじ
- 1/4パック
- 合挽ミンチ
- 30ｇ
- 醤油麹
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 生姜
- 1/2片
- ねぎ
- 10ｃｍ
作り方
-
- 1
- 生姜はみじんぎりをする。ねぎは小口切りにする。しめじは石づちをとって小分けにする。
-
- 2
- フライパンを熱し、ﾐﾝﾁを中火で炒め、色が変わったら生姜を加えて炒め、さらにしめじを加え炒める。
-
- 3
- 火を弱め、2に醤油麹とみりんを加え、再び中火にして、汁気がなくなるまで混ぜながら、煮詰める。
-
- 4
- ご飯に3を混ぜて、容器に詰めたら上にねぎを散らして完成♪
きっかけ
おかずが少なかった今朝のお弁当、あるもので即席につくった混ぜご飯です。
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