ふわふわ卵と豆腐のスープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ホタテはミルサーで粉にし、鍋に水と入れる。
-
2
1に豆腐を崩して加え、火にかける。
温まったら酒、塩、醤油で調味する。 - 3 倍量の水でとかした片栗粉でとろみをつけ、ふつふつしたらといた卵を流し入れる。
- 4 卵がフワッとしてきたらネギを加えて火を止める。
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