にんじん、カブ、きゅうりのさっぱり塩麹漬け レシピ・作り方
材料（４～6人分）
作り方
- 1 カブは放射状に薄切り、きゅうりは棒状に、にんじんは千切りスライサーで千切り、生姜は千切りにする。
- 2 １、塩麹、塩をポリ袋にいれてよく混ぜ口をしめて30分程度置く。
- 3 2がしんなりしたら酢とレモン汁を加えて混ぜる。
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