きのこトマトクリームハンバーグ目玉のっけ丼 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ○はフードプロセサーで混ぜる。
しめじはみじん切り、レタスは千切りにする。
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- 2
- フライパンに油を薄くのばし、卵を割入れ塩コショウを軽く振る。
空いた部分に○を薄目のハンバーグ型にして置き、蓋をして弱火にかける。
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- 3
- 卵に火が通ったら取り出し、火を強めて肉に焼き色をつけて取り出す。
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- 4
- 空いたフライパンにしめじをいれて軽く炒め、トマト缶を加えて水分を煮詰める。
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- 5
- 水大匙2～3杯を加えてのばし、バルサミコ、砂糖、醤油を加えてトロッとするまで煮詰め、豆乳、塩、コショウで調味する。
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- 6
- ハンバーグをフライパンに入れソースを絡める。
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- 7
- 器にご飯を敷き、レタスをのせ、ハンバーグ、目玉焼きを乗せる。
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