にんじんとアーモンドのスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
にんじん、タマネギはスライスする。
鍋に、水、塩麹とともにいれ、蓋をして火にかける。 - 2 蒸気があがったら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで15分程度煮る。
-
3
2とアーモンドをミキサーにいれ、なめらかになるまでよく混ぜる。
水を足して好みの濃度にし、塩で調味する。 - 4 鍋に戻して温め、器に注ぐ。
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