バタークリーム♪ レシピ・作り方
材料（1個分人分）
- 卵白 2個分
- 砂糖（卵白用） 10ｇ
- ﾊﾞﾀｰ 200ｇ
- 砂糖(ﾊﾞﾀｰ用） 50ｇ
- はちみつ 30ｃｃ
- 食紅 少々
- ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ 少々
作り方
- 1 ボウルに卵白と砂糖を入れﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰの高速でツノが立つまで混ぜる。
- 2 はちみつを500Wの電子ﾚﾝｼﾞで30秒温めて少しずつ1に加えてﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰの高速で混ぜ、もう一度ツノが立つまで混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 3 ﾊﾞﾀｰと砂糖をﾚﾝｼﾞで10秒加熱して、少量の水で溶かした食紅を入れﾏﾖﾈｰｽﾞ状になるまで泡だて器で混ぜる。
- 4 3を2に少しずつ加え、ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰの低速でその都度混ぜ、最後にﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加え混ぜてｸﾘｰﾑ状になったら完成♪
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