豆腐ココナッツプリン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 充填豆腐 300g
- ココナッツファイン 50g
- 砂糖 40g
- レモン汁 大さじ１
- バニラエッセンス 少々
- ●水 100cc
- ●粉ゼラチン 5g
- ○キウイ（バナナ） １個（1/2本）
- ○レモン汁 小さじ1～2
作り方
- 1 ゼラチンを水に入れてふやかしておく。
- 2 豆腐、ココナッツ、砂糖、レモン汁、バニラエッセンスをミキサーで3分程度混ぜる。
- 3 １をレンジで40秒ほ加熱して溶かして2に加えて混ぜる。
- 4 容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 5 キウイを角切りにしてレモン汁をかけ、2にトッピングする。
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