ムネ肉とアボカドの塩糀ガーリックソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ムネ肉は皮をとって縦半分に切る。
   
   そぎ切りにし、*を揉み込んでおく。

2. 2

   アボカドは縦半分に切って種をとり、切り込みを入れておく。

3. 3

   にんにくをみじん切りにしてフライパンにいれ、油をいれて中火で炒める。

4. 4

   香りが出てきたら1をいれて広げ、焼き色が付いたら裏がえし、両面焼く。

5. 5

   肉に火が通ったらアボカドをスプーンでくりぬいていれ、軽く炒める。

6. 6

   レモン汁をいれて混ぜ、塩とコショウで調味する。