簡単カスタード レシピ・作り方
材料（2〜5人分）
- 卵黄 2個
- グラニュー糖 60g
- 薄力粉 30g
- 無塩バター 20g
- 牛乳 200cc
作り方
- 1 卵黄とグラニュー糖を白っぽくなるまで練り、振るった薄力粉を練り混ぜる。
- 2 バターをレンジで1分、加熱して溶けたバターを生地によく混ぜる。
- 3 牛乳を小さい鍋に火に掛けて、かき回しながら温める。温まってきたら、火を止めて生地に流し入れてよくかき回す。
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4
混ぜたら、こし器でこしながら牛乳を温めた鍋に戻し、弱火で火に掛けて丁度イイ固さ(ひとまとまりになる位)で火を止めて、自然に冷めれば完成。
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