セロリ嫌いでも！セロリとウインナーのトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリとウインナーは輪切りに。
   
   セロリは、出来るだけ薄く切ると苦みが軽減されます。
   
   にんにくは、刻んでおきます。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を入れて、にんにくを入れます。
   
   弱火にかけて、にんにくを炒めます。
   
   にんにくの色が変わったら中火にして、セロリとウインナーを炒めます。

3. 3

   塩、胡椒をして炒めます。
   
   しんなりして、セロリが透明になるまで炒めます。

4. 4

   ●の材料を入れます。※トマトはヘラで潰します。
   
   弱火で蓋をして、30分程度煮込みます。
   
   味を見て、☆塩、胡椒で整えます。

5. 5

   1日寝かして、再度温めるとセロリの苦みが旨味に変わりますよ。

6. 6

   残ったスープは、パスタと絡めると美味しいですよ☆
   
   残ったトマトスープで☆バター風味のフィットチーネ
   
   レシピID：
   1070013623
   
   参照にして下さいね。