セロリ嫌いでも！セロリとウインナーのトマトスープレシピ・作り方

Name: セロリ嫌いでも！セロリとウインナーのトマトスープ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: セロリ 2本; ウインナー 6本; にんにく 2かけ; オリーブ油 適量; 塩、胡椒 適量; ●トマト缶 1缶; ●水 1カップ; ●コンソメ 1粒; ●砂糖 小さじ1; ☆塩、胡椒（仕上げ。味を見てから） 適量

約30分
300円前後

まめもにお

旦那がセロリ嫌いで食べられないので、なんとか食べてもらいたくてトマトスープにしました。セロリ2本も入れたのに、美味しいと食べてくれました。薄く切るのがポイント☆

みんながつくった数 3 件

材料（4人分）

セロリ 2本
ウインナー 6本
にんにく 2かけ
オリーブ油適量
塩、胡椒適量
●トマト缶 1缶
●水 1カップ
●コンソメ 1粒
●砂糖小さじ1
☆塩、胡椒（仕上げ。味を見てから）適量

作り方

1 セロリとウインナーは輪切りに。

セロリは、出来るだけ薄く切ると苦みが軽減されます。

にんにくは、刻んでおきます。
2 フライパンにオリーブ油を入れて、にんにくを入れます。

弱火にかけて、にんにくを炒めます。

にんにくの色が変わったら中火にして、セロリとウインナーを炒めます。
3 塩、胡椒をして炒めます。

しんなりして、セロリが透明になるまで炒めます。
4 ●の材料を入れます。※トマトはヘラで潰します。

弱火で蓋をして、30分程度煮込みます。

味を見て、☆塩、胡椒で整えます。
5 1日寝かして、再度温めるとセロリの苦みが旨味に変わりますよ。
6 残ったスープは、パスタと絡めると美味しいですよ☆

残ったトマトスープで☆バター風味のフィットチーネ

レシピID：
1070013623

参照にして下さいね。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旦那がセロリ嫌いで食べられないので、なんとか食べてもらいたくてトマトスープにしました。

おいしくなるコツ

セロリは出来るだけ薄く切ると、独特に苦みが半減できます。セロリがくたっとするまで、煮込んで下さいね。

レシピID：1070013622
公開日：2012/11/02

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つくったよレポート（2件）

ミセスビーン
2021/10/23 01:20

セロリの香りとトマトが良く合いますね！
Yumia6338
2021/06/02 19:51

セロリ嫌いの主人に食べさせたら、「これめっちゃ美味しい！ハーブでも入れたの？」と喜んで食べてくれました！セロリ沢山入れたのは内緒で食べさせてます！レシピ感謝です