［お手伝いレシピ］やわらかおから白玉団子 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- 生おから
- 100g
- 白玉粉
- 50～70g
- 水
- 80cc
- ○きなこ
- 大さじ3
- ○砂糖
- 大さじ2～3
- ○塩
- 2～3つまみ
作り方
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- 1
- ［お手伝いポイント］
耐熱容器におから、白玉粉、水をいれて白玉粉が馴染むまでよく混ぜる。
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- 2
- ［お手伝いポイント］
レンジで全体の色が変わるまで2分ほど加熱する。
とりだしてよく混ぜもう1分加熱する。
またはフライパンで火が通るまで2～3分ねる。
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- 3
- ［お手伝いポイント］
粗熱が取れたら手で丸め、○を混ぜたものをまぶす。
おいしくなるコツ
白玉粉が多い方がおから感は少なくなります。
丸にしましたが、ひらべったくしてきなこたっぷり、冷めてからが美味しいです。
きっかけ
おからをつかって