フキの醤油こうじ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フキは斜めに切る。
   豚ひれ肉は8mmくらいに切る。
   豚ひれ肉は醤油こうじ（大さじ1／2くらい）に漬けておく。（15分～20分）

2. 2

   フライパンにごま油をひいて漬けたひれ肉とフキを中火で3分ほど炒めます。

3. 3

   （2）に水と残りの醤油こうじを入れて弱めの中火で5分～6分煮てできあがり！！！
   
   一度、冷ましてからまた火を通すと味がしみこみます！