塩でいただくオクラと鰹節の和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはへたを取り、熱湯で柔らかくなるまで湯がきます。

2. 2

   ざるにあげて水気を切り、ふきんで軽く拭いて粗熱を取ります。ここで粗塩をふりかけ、全体になじませます。

3. 3

   粗熱が取れたら４等分くらいに切り、小鉢に持って鰹節をかけて出来上がりです。