アジア風チャーハン弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに少量の油をいれ、卵をわり入れる。
   
   塩と胡椒を軽くふって蓋をし、弱火で4～5分焼き、好みの加減になったら取り出す。

2. 2

   ささみは角切りにして塩で下味をつけておく。

3. 3

   たまねぎ、ピーマンは角切り、しめじは短く切ってほぐす。

4. 4

   フライパンに油、アンチョビ、干し海老、ささみ、たまねぎ、しめじをいれて炒める。

5. 5

   ササミに火が通って玉ねぎがしんなりしたら、ピーマン、ケチャップ、にんにく生姜醤油をいれて炒める。

6. 6

   ご飯を入れ、軽く塩をしてよく混ぜる。
   
   味を見て塩、胡椒、一味で調味する。

7. 7

   器に盛って目玉焼きをのせる。