大根にんじんキャベツしめじの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   煮干、かつお節、昆布はミルサーで粉にしてお茶パックなどに入れる。

2. 2

   大根は薄いいちょう切り、にんじんは細切り、キャベツは芯を斜め薄切り、葉をざく切りにする。
   
   しめじは石づきをとってほぐす。

3. 3

   鍋に1、大根、にんじん、しめじ、キャベツの芯、水1カップをいれ中火弱にかける。

4. 4

   沸いたら弱火にして、野菜に火が通るまで煮る。
   
   キャベツを入れてさっと煮て味噌をとき入れる。