圧力鍋で加圧1分高野豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰹節はお茶パックなどに入れる。
   
   鍋に水と高野豆腐をいれてさっと濡らし、切れるようになったら食べやすいサイズに切り分ける。

2. 2

   醤油以外を圧力鍋に入れ、蓋をして火にかける。
   
   圧がかかったら弱火にして1分加圧し、火を止めそのまま圧が落ちるまでおく。

3. 3

   蓋をとって煮汁の味を見て醤油で調味し、粗熱がとれるまでおく。