白ナスそうめんの青じそポン酢お浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しそは千切りにしてさっと水にさらして水を絞る。

2. 2

   ナスは皮をむいて細切りにし、袋に入れて片栗粉をまぶす。

3. 3

   お湯を多めに沸かして1をいれ、柔らかくなるまでゆでてザルに上げる。

4. 4

   よく水を切って盛りつけ、シソをのせる。
   
   ポン酢かつけつゆの濃度に薄めためんつゆをかける。