たっぷりパセリのマッシュポテト レシピ・作り方

たっぷりパセリのマッシュポテト
  • 約15分
  • 100円以下
mococo05
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お肉の付け合わせに。たっぷりパセリの入ったマッシュポテトでビタミンC摂取です。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮をむいて適当に切り、鍋に入れる。

    塩麹と水を1cm程度入れてよく混ぜる。
  2. 2 蓋をして火にかけ、沸いたら弱火にしてじゃがいもに火が通るまで10分程度煮る。
  3. 3 蓋をとって水分を煮詰め、粗く潰して酢を入れてよく混ぜる。

    味を見て塩と胡椒で調味する。

きっかけ

つけあわせに

おいしくなるコツ

塩麹はじゃがいもと一緒に火を通します。

  • レシピID:1070012403
  • 公開日:2012/10/16
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じゃがいも
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