なすとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは長さを半分に切ってから、縦に切る。
   ピーマンは、半分に切って種を取り1㎝くらい切る（繊維に逆らって）
   大葉は手でちぎる。
   
   お砂糖と味噌は混ぜておく。

2. 2

   なすはレンジで2分ほど加熱しておく。
   フライパンにごま油を引いて
   なすを炒める。（なすには火が通っている）

3. 3

   （２）にピーマンと大葉を入れてさっと炒めて、お砂糖と味噌を混ぜたのを、入れてなじませるように炒める。
   なじんだら、味をみてお醤油で整えてできあがり！！！