トマトと豆腐の冷たいスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは1/2個を角切り、その他をざく切りにする。

2. 2

   ミキサーに豆腐、ざく切りトマト、塩麹、酢を入れて混ぜる。
   
   味を見ながら、塩とコショウで調味する。

3. 3

   バジル3枚をちぎって入れ、ざっと混ぜる。
   
   ボウルに入れて冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   器に盛って角切りトマト、バジルをのせる。