ナスとトマトのバジル和え レシピ・作り方

ナスとトマトのバジル和え
mococo05
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ナスとトマトのバジルペースト和えです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ナスは乱切りにしてボウルに入れ塩小さじ1をまぶしてしばらく置く。
  2. 2 くるみは2~3分ゆでて水をきる。

    ●をフードプロセッサーで細かくしておく。
  3. 3 ナスをさっと洗って水を軽く絞り、フライパンに入れる。

    水と油をいれ、蓋をして強火で3分蒸し、火を止めて3分程度蒸らす。
  4. 4 ナスの水を切ってボウルに入れ、乱切りにしたトマトも入れる。
  5. 5 2に酢を入れて混ぜ、4に加えて和える。

    味を見て塩麹、塩で調味する。

きっかけ

ある物で

  • レシピID:1070011707
  • 公開日:2012/09/05
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和物
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