サーモンチャウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚手の鍋を熱し、油を引かずにスモークサーモンを入れて炒める。１cm角に切った玉ねぎ、じゃがいもを加え、焦がさないように炒める。

2. 2

   水を加え、中火で１０分ほどかき混ぜながら煮る。いったん火を止め、ルウを割りいれて溶かす。牛乳を加え、煮立ってきたら弱火にして約５分煮込む。

3. 3

   ２を器に盛り、こしょう、ナツメグをふったら出来上がり♪

4. 4

   今回使用したルウは、ハウスの「クラムチャウダー」です。