ニラともやしのコチュジャンおかか和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- もやし 1袋
- ニラ 1束
- 塩 小さじ1/3
- ○コチュジャン（韓国産） 大さじ1
- ○にんにく生姜醤油 大さじ1
- ○酢 小さじ1
- ○鰹節 1パック
- ○白ゴマ 大さじ1～2
作り方
-
1
もやしはひげ根が気になったら取る。
ニラは5cm程度に切る。 - 2 フライパンにもやし、塩、水50ccを入れ蓋をして火にかける。2分程度加熱しもやしに火が通ったら、ニラを入れて混ぜ、ざるにあげる。
- 3 ○をボウルによく混ぜる。
- 4 2の水をよく切って、3に入れて和える。
-
5
韓国産のコチュジャンを使用しました。
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