切り干し大根の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは5cm程度に切る。

2. 2

   フライパンに豚肉を入れ、火が通るまで炒めて、塩コショウで味付けする。
   
   切干、ニラを入れて、いため、ボウルに取り出す。

3. 3

   ボウルに卵を割りいれよく混ぜる。

4. 4

   フライパンをきれいにして油を熱し、3を流しいれる。
   
   半熟になるまでかき混ぜて、丸く厚みのある形にする。

5. 5

   蓋をして中火弱にし、半熟の部分が少し残る程度まで焼く。

6. 6

   お皿をかぶせてフライパン後と裏返して取り出す。