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小松菜と豆腐のトマトスープレシピ・作り方

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小松菜と豆腐のトマトスープです。

材料（4～5人分）

小松菜: 小2袋

木綿豆腐: 1丁

玉ねぎ: 1個

にんにく: 1かけ

生姜スライス: 4枚

トマト缶: 1缶

好みのスープ: 適量

塩麹: 大さじ2

塩、黒コショウ、水: 各適量

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作り方

1

小松菜は2cm程度、玉ねぎはスライス、にんにく生姜はみじん切り、豆腐は角切りにする。
2

トマト缶、1、1カップのスープ、塩麹を鍋に入れ、蓋をして火にかける。

沸いてきたら弱火にして、小松菜が柔らかくなるまで煮る。
3

水かスープを足し、塩とコショウで調味する。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スープは砂肝の煮汁を使用しました。

きっかけ

付け合せに

公開日：2012/07/16

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関連情報

カテゴリ: トマトスープ

料理名: スープ

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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