アサリの焼きそば レシピ・作り方

アサリの焼きそば
mococo05
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乾麺を使ったアサリの焼きそばです。

材料(1人分)

  • ミーゴレンヌードル(乾麺) 50g
  • アサリ(冷凍) 130g
  • もやし ひとつかみ
  • にんじん 1/3本
  • ピーマン 1個
  • 生姜千切り 小さじ1
  • 小さじ1/2
  • ごま油、醤油 各小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 白コショウ、黒コショウ 各適量
  • ○酒、水 各50cc

作り方

  1. 1 お湯を沸かしてミーゴレンヌードルを4分ゆでてざるに上げる。

    ごま油、醤油を和えておく。
  2. 2 アサリ、酒、水をフライパンに入れ、蓋をして中火でアサリに火が通るまで蒸す。
  3. 3 ピーマン、にんじんは千切りにして置く。
  4. 4 アサリが開いたら取り出して実を取り出しておく。

    蒸し汁は50cc程度になるまで煮詰めて取り出し、塩とコショウを混ぜておく。
  5. 5 フライパンに生姜と油を入れていため、野菜を入れていためる。
  6. 6 麺とアサリの蒸し汁、アサリを入れて麺をほぐしながらいためる。

    味を見て塩とコショウで調味する。

きっかけ

お弁当に

  • レシピID:1070010384
  • 公開日:2012/07/11
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ミーゴレン焼きそば
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