塩麹でやわらか～＆美味♪ポークステーキ レシピ・作り方

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はなはな桜
塩麴に漬けたポークステーキ、びっくりするほどやわらくてとっても美味しい～♪
みんながつくった数 2件

材料（２～３人分）

豚肩ロース
３枚（３６０ｇほど）
塩麴
大さじ２
オリーブオイル
少々

作り方

  1. 1
    豚肉、塩麹をジップロックなどの密閉できるものに入れ、半日ほど冷蔵庫に入れて漬ける。
  2. 2
    フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、１の豚肉を両面焼く。出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

今日の夕食に作ってみました♪

公開日：2012/06/11
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関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
料理名
ポークステーキ

このレシピを作ったユーザ

はなはな桜 ドイツ在住です。最近、毎日ベジタリアン料理を作っています(^^♪　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2021年9月8日

つくったよレポート（ 2 件）

2015/06/11 23:25
とてもジューシー♪ 美味しく焼けました。 ごちそうさまです！
Apple9844
わ～、とっても美味しそう～♪ジューシーな感じがお写真からも伝わってきます～！！！つくレポ、感謝感激です～☆☆
2012/07/12 12:29
写真を撮らずに食べてしまいました。お弁当用に取り分けた分だけ辛うじて…(^^;) とても柔らかでした♡焼いてもお肉が縮まなかったのも塩麹効果？ご馳走さま。
ENCELADUS
わ～、しっとりお肉がとっても美味しそう～♪焼いてもお肉が縮まなかった・・たしかにそうだったかも～！！！それも塩麹効果だとしたら、塩麹ってホントすご～い☆☆感謝♪

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