材料（４人分）
- 牛切り落とし
- ３００ｇ
- 茹で筍
- １００ｇ
- ピーマン
- ４個
- もやし
- 1/2袋
- ・醤油
- 大さじ２
- ・みりん
- 大さじ３
- ・オイスターソース
- 大さじ３
- ・砂糖
- 小さじ２
- 酒
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 牛肉は食べやすい大きさに切る筍、ピーマンは５ｍｍの細切り、もやしはひげをとる。
-
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し牛肉を炒め、色が変わったら残りの野菜を加え炒め合わせ酒を加え炒める。
-
- 3
- ２に・を加え炒め合わせる
おいしくなるコツ
酒を入れてさっと蒸し炒めするのがコツですよ！
きっかけ
筍が余っていたのでつくりました
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