ジャガイモとキャベツの豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切り、玉ねぎ、ジャガイモは薄切り、キャベツは芯を斜め薄切り、葉をざく切りにする。

2. 2

   鍋に、にんにく、玉ねぎ、ジャガイモ、キャベツの芯と○を入れて蓋をし、強火で2分加熱する。

3. 3

   水をひたひたに入れて、ジャガイモに火が通るまで煮る。

4. 4

   キャベツの葉、塩麹大さじ1を入れて蓋をし、キャベツの葉がしんなりしたら、豆乳をひたひたに入れて温め、味見して塩麹、黒コショウで調味する。