すし酢だけで簡単☆コノシロ（こはだ）の酢じめ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コノシロは三枚おろしにします。
   
   タッパに入れます。
   
   粗塩をたっぷり両面に付けます。
   
   冷蔵庫で1日、寝かします。

2. 2

   1日たったら、塩を冷水で洗い流します。
   
   水気をペーパーで、拭き取ります。
   
   タッパにコノシロを入れて、すし酢をコノシロにかぶるまで注ぎます。

3. 3

   冷蔵庫で、2日程度漬け込みます。
   
   食べやすい大きさに切って、出来上がりです☆
   
   斜めに切ると、美しいです。

4. 4

   酢飯の上に乗せれば、美味しいこはだの棒寿司の完成です。
   
   酢飯はご飯に、すし酢を混ぜて作って下さいね。