鰯のつみれ汁 レシピ・作り方

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気まぐれみけにゃん
意外と簡単ですよ！

材料（４人分）

いわし
４尾
・生姜のすりおろし
１片分
・塩
小さじ１/2
・しょうゆ
小さじ１
・酒
小さじ２
・片栗粉
大さじ１
：だし汁
４カップ
：塩
小さじ１
：しょうゆ
大さじ１
菜の花
少々

作り方

  1. 1
    いわしは３枚におろしよたたき、・を加え混ぜ、８等分して丸める。
  2. 2
    菜の花は塩（分量外）ゆでし水気をきり適当な大きさに切る。
  3. 3
    鍋に：を入れ煮立たせ１を加え煮る。
  4. 4
    ３を器に入れ２を添える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だしを濃い目にとると美味しいですよ！

きっかけ

鰯が安かったので作ってみました

公開日：2012/02/24
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カテゴリ
いわし
料理名
鰯のつみれ汁

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