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「ピリリ★」とスパイシーな!和風カレー鍋 レシピ・作り方

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まめもにお
仕上げにガラムマサラを入れて、ピリリ★とスパイシーな大人のカレー鍋にしました。めんつゆを入れて、和風味のカレー鍋です。
みんながつくった数 3

材料(3〜4人分)

キャベツ
1/4個
長ネギ
1/2本
つくね団子
12個
しめじ
1/2袋
椎茸
3〜4枚
豆腐
1丁
※その他お好きな野菜やお肉
★生姜のみじん切り
1かけ
★にんにくのみじん切り
2かけ
=====つゆ=====
1500〜1800ml
●カレー粉
大さじ2〜2.5
●めんつゆ
大さじ3〜4
●みりん
大さじ2
●お酒
大さじ2
ガラムマサラ
お好みの量で
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作り方

  1. 1
    水を土鍋に入れて火にかけます。

    ●の調味料を入れてよく混ぜます。

    ★しょうがと、にんにくのみじん切りを入れます。

    味を見て下さい。
    具材が入るので、若干濃いめで大丈夫です。
  2. 2
    食べやすい大きさに切ったキャベツ、豆腐、斜め切りにした長ネギ、房を分けたしめじ、椎茸、つくねを入れて煮込む。
  3. 3
    仕上げにガラムマサラを、お好みの量をかけて下さい。

    お子様のいるご家庭では、調節して下さい。
    (かなりスパイシーになりますので。)
  4. 4
    ガラムマサラを入れて、軽く混ぜて出来上がり!
  5. 5
    ※とろみが欲しい方は、1の段階で、多めの水溶き片栗粉を入れて下さい。
  6. 6
    カレー鍋の残りで♪「カレーチーズリゾット」

    レシピID:1070005858
    参照にして下さい。

おいしくなるコツ

具材は、お好みの野菜やお肉で構いません。 〆には、チーズとご飯を入れてカレーリゾットはいかがですか? うどんを入れても美味しいです。

きっかけ

具沢山なカレー鍋を作りました。

公開日:2011/12/01

関連情報

カテゴリ
カレー鍋
関連キーワード
カレー つくね 豆腐
料理名
カレー鍋

このレシピを作ったユーザ

まめもにお ★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ!★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/

つくったよレポート( 2 件)

2023/11/14 20:52
キャベツ消費しなきゃで倍量になり、つくねの余地無く豚切落としでσ(^_^;)スパイシーで旨〜っ☆明日の昼はリゾットかうどん♫どっちにするか明日の最重要課題です!
きのう何食べた?
こんばんは。 キャベツの消費で、倍増!分かります!白菜が高くて、キャベツ鍋です。 スパイシーでうまうまですね! ご飯がうどんか迷います。 素敵なレポありがとう!
2013/04/15 23:12
カレー粉多めに使用です。カレールーよりもヘルシーなカレー鍋でした。美味しかったです。
M666
カレー粉多めだと、食欲も出ますね (^_^) カレールーより、ヘルシーでアッサリ食べられるのがいいですよね♪ 具沢山で、めっちゃ美味しそうです (*'ヮ'*)

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