干し野菜で作る★「ラディッシュのポリポリ漬け」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラディッシュはよく洗い、茎の部分も含めて、半分に切ります。
   
   ザルに乗せて、天日干しにします。
   
   早朝から夕方まで干しました。

2. 2

   ルクエスチームバッグに調味料を入れて、揉んで調味料を溶かします。

3. 3

   ラディッシュを入れて、そのまま冷蔵庫で半日〜1日漬け込みます。
   
   半分に切った場合は、味が染み込みやすので一度半日後に味を見て下さい。

4. 4

   食べやすい塩味になったら、出来上がり！