ペートラのケーゼシュペッツレ レシピ・作り方

作り方

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   今回用意したものはコチラ↓
   
   シュペッツレを表示通りにゆでる。（パスタをゆでる要領で塩水を用意。今回のゆで時間は１３分でした。）玉ねぎをみじん切り、チーズを適当な大きさに薄く切る。

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   それぞれを３分の１の量ずつに分け、耐熱容器にシュペッツレ、玉ねぎ、チーズの順に重ねて入れる。玉ねぎをのせたときに軽く塩、こしょうをふる。これを計３回繰り返す。

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   ２００度に熱したオーブンでふたをして３０～４０分焼く。チーズがとろーり溶け、かさが少し減ったらふたをとり、表面がきつね色になるまでさらに１２～２０分ほど焼く。出来上がり♪

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   中はこんな感じです。

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   シュペッツレは、柔らかい卵入りのパスタ麺のようなものです。ドイツ、オーストリア、アルザス、南ティロル料理で使われているそうです。ケーゼはチーズのことです。

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   ねあっっさんがシュペッツレまで手作りしていてビックリしました。
   「シュペッツレ　楽しい♪」（レシピID:1820003712）