キチンホコホコ♪きのこのトマトソースがさっぱり♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉に塩コショーをし、薄力粉をまぶす。
   
   しめじは石づきをカットし、傘を食べやすい大きさにわける。
   タマネギは、大きめのみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油をいれ、しめじ、タマネギを炒め、塩・コショーをする。
   一度ボールなどに取り出す。

3. 3

   次に、油を足して、そこに小麦粉を振った鶏肉を皮の方から焼いて、両面に焼き色がついたら、そこに先程取り出したしめじとタマネギを入れる。

4. 4

   そこにトマトジュースを入れて蓋をして、弱火で15分程度煮込む。
   少し時間をおいて、味見をして少し薄く感じられるようであれば、塩・コショーにて味を調えてください。

5. 5

   お皿に盛りつけて、パセリを振ったら出来上がりです♪