材料（１人分）
- 絹ごし豆腐
- ２～３ｃｍ
- 【薬味用】ねぎ・しょうが・かつおぶし
- お好みで
作り方
-
- 1
- 豆腐を２～３ｃｍの厚さに切ります。
キッチンペーパーにくるんで
レンジ２分チンして水切りをします。
表面の水気を新しいキッチンペーパーで拭き取っておきます。
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- 2
- １６０～１７０度の油で片面５分くらいずつ揚げたら完成です。
お好みで醤油やポン酢をかけてどうぞ…
おいしくなるコツ
絹ごし豆腐の方がおいしくできます。
しっかり水切りして下さいね。
※写真は残り物の豆腐を使用したため厚さが１．５ｃｍくらいしかありませんが
２～３ｃｍあった方がいいです。
きっかけ
アツアツ揚げたての厚揚げが食べたくて