塩さばのカレー粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩さばにカレー粉をまぶして、皮に切込みを入れる。
   
   しし唐は一箇所切り込みを入れておく。

2. 2

   フライパンに油をいれ、さばの皮を下にして乗せる。
   
   しし唐は油の触らない、あいたところに入れ、中火弱の火にかけ、蓋をして焼く。

3. 3

   途中しし唐をひっくり返し、両面焼けたら取り出しておく。

4. 4

   さばは皮全体がこんがり焼けたら、油を拭いてから裏返し、蓋をせずに2～3分焼いて取り出す。