とろとろ〜♬ねばねば〜♪スタミナ雑炊! レシピ・作り方

とろとろ〜♬ねばねば〜♪スタミナ雑炊!
  • 約15分
  • 300円前後
まめもにお
まめもにお
おくら、もずく、玉ねぎ、きのこ類を入れたヘルシー雑炊です。具だくさんで、スタミナ満点☆食欲のない夏場に、おすすめの雑炊です。

材料(2人分)

  • 冷やご飯 200g
  • もずく 60g
  • 椎茸 3枚
  • えのきだけ 1/4袋
  • おくら 3本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 1個
  • ●牛肉ダシダ 大さじ1/2
  • ●醤油 大さじ1/2
  • ●塩 少量
  • 600ml

作り方

  1. 1 おくらは輪切り、椎茸、玉ねぎは薄切り、えのきは半分に、もずくは食べやすい大きさに切る。
    冷やご飯を用意する。
  2. 2 鍋に水を入れて、沸騰してきたら●の調味料を入れる。
    ご飯、椎茸、えのきを入れる。
  3. 3 ご飯が温まってきたら、もずくを入れる。
  4. 4 汁がご飯に染み込んで来たら、おくらを入れる。
  5. 5 溶き卵を入れて、蓋をしてむらす。
  6. 6 器に盛って出来上がり!

きっかけ

もずくが余っていたので。

おいしくなるコツ

卵を入れたら、さっと混ぜて蓋をすると、とろっとして美味しいです。

  • レシピID:1070003344
  • 公開日:2011/08/16
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カテゴリ
おかゆ
関連キーワード
雑炊 もずく おくら 玉ねぎ
料理名
おくら、もずく、キノコ雑炊
まめもにお
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