作り方
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- 1
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- しょうがは、すりおろしておく。
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- 2
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- 大根は2〜3mmの半月切り、きゅうりは2mmの斜め切り、人参は型で抜く。(スライサーで切ると簡単です。)
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- 3
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- かつおは1cm程度に斜めに切る。(今回は背で作りました)
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- 4
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- 1大根、2きゅうり、3かつお、4大根と挟みます。
飾り人参と、ショウガをカツオにのせて出来上がり!
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- 5
- タレは醤油でも、中華や和風ドレッシングでもOKです。
おいしくなるコツ
かつおは痛みやすいので、野菜を切っておいて盛りつける直前に切る。
きっかけ
旬のかつおの立派なのが手に入った為。
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