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夏にピッタリ♪とろろざるそば レシピ・作り方

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mariron★
つけだれにとろろを入れ、とろりとした食感を味わいます。
みんながつくった数 3

材料(4人分)

そば
6束
長いも
10cmほど
濃い口醤油
50cc
みりん
50cc
かつおだし
150cc
ねぎ
適量
きざみのり
適量
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作り方

  1. 1
    乾麺のそばをたっぷりのお湯で湯がきます。
  2. 2
    出汁を取り、調味料を合わせ、冷まします。
  3. 3
    とろろをすりおろし、冷えた出汁に入れます。
  4. 4
    器にそばを盛り、刻みのりを散らします。タレにはお好みでねぎをいれ、出来上がりです。

きっかけ

つけだれを工夫しました。

公開日:2011/06/21

関連情報

カテゴリ
アレンジそば
料理名
とろろそば

このレシピを作ったユーザ

mariron★ できるだけ安い食材で、でも体にはよいメニューを考えながら作ることにチャレンジしています♪

つくったよレポート( 3 件)

2021/11/04 10:00
長芋が少し残っていたので、とろろざるそばを美味しくいただきました。有難うございました。
あやなおちゃん(返レポします)
こちらこそ作って頂いてありがとうございます(^o^)とても美味しそうですね♡素敵なつくレポ嬉しいです☆
2013/12/06 11:28
ちょい盛りですみません!食べ終わる寸前に気がついて、慌てて小鉢に・・^^;青味がなくてわさび乗せてみました(謝!)だしつゆの配合がメチャ美味しい❤また作ります♪
mama^^papa
mama^^papaさん、こんにちは♪ とってもおいしそうですね!それに素敵な写真♪♪ うれしいレポに心がホッとなりました。ありがとうございました(^^♪

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